[유학스테이션 르꼬르동블루]르꼬르동블루 Basic과정 커리큘럼 안내

[유학스테이션 르꼬르동블루]르꼬르동블루 Basic과정 커리큘럼 안내     안녕하세요. 유학스테이션 호주유학전문가 양미혜(OLVIA YANG)입니다.   오늘의 포스팅은 르꼬르동 블루 - 파티쉐 과정에 대한 안내를 드리겠습니다. 흔히 르꼬르동 블루는 요리과 제과, 제빵 과정으로 나누어져 전공 선택이 가능합니다. 최근 상담온 학생이 제과제빵의 문의를 하셨는데 자세한 배우는 내용의 문의를 하셨답니다.           그럼 오늘은 PATISSERIE 과정의 CertificateⅠin Hospitality (Kichen Operations)에 관한 안내를 드리겠습니다                       * CertificateⅠ in Hospitality 과정은 파티쉐리의 케익, 디저트, 파이종류의 기초적인 과정을 제공하며, 이것들의 만드는 법을 보여주며,직접 만들어 보며 실용적 프랑스 요리의 단계별 과정을 배울수 있습니다.       French Study Modules       - 프랑스 요리 용어및 정의 - 프랑스 요리와 제과점 장비의 사용과 관리 - 안전하고 위생적인 방식으로 작업 - 음식 준비 및  - 작업조직 및 계획 - 프랑스의 요리와 제과 요리기술 - 원자재의 보관과 관리 - 기본 장식법 - 빵 효모 반죽 소개 - 디저트 입문과정 - 초콜릿 입문과정 - 프랑스 제과- 케이크, 패스트리 입문과정 - 기본 반죽 및 속재료 : 짧은 과자, 슈과자, 퍼프페이스트리, 각종 크림            * 안에 카라멜이 든 초콜렛 이라고 합니다. 캐서린이란 학생이 만든 작품인데 먹기 아까울 정도로 잘만들었죠???    Australian Unit of Competency     - SITHCCC001B 음식 준비 - SiTHCCC002A  현재음식 - SITHCCC005A  기초요리 방법 - SITHCCC0004B 주방 관리와 청소 유지 - SITHCCC003B 주방용품 저장 -작업장 위생 절차 -건강 안전 보안 절차 -고객 접대와 동료와의 협동심 - Hospitality 산업에 대한 지식과 개발       * 수업중에 만든 애플 타르트 입니다.너무 이뻐서 먹을 수 없을 듯하네요.     입학 시기       매년 1,4 ,7, 10월      입학 조건       고등학교 졸업 이상자  IELTS 5.5 (No band Score blow IELTS 5.0)      캠퍼스 안내     시드니캠퍼스          *르꼬르동 블루 학생이 만든 케익이에요 . 너무 이쁘죠????  CERIFICATE  학비     $8,400 / 9 weeks       *르꼬르동 블루 제과 제빵과정 Basic과정에 대한 안내는 여기 까지입니다. 다음 포스팅은 CERTIFICATEⅡ과정의 상세한 커리큘럼에 대한 안내를 드리겠습니다.                     호주유학을 꼭 성공하기 위해서는 호주유학에 대한 내용을 충분히 이해하고 있는 전문가와의 상담이 필수적입니다. 보다 자세한 상담을 위해서 아래 상담카드 작성하기 버튼을 눌러주세요. 그럼 해당분야 전문가와 무료로 상담을 받을 수 있습니다. 카톡아이디: mercury603    직통전화: 070 4640 0891   이메일: olivia@uhakstation.com 유학스테이션 올리비아     [유학스테이션 르꼬르동블루]르꼬르동블루 Basic과정 커리큘럼 안내