호주 요리유학, 실무와 영주권을 동시에 – GIA 요리학교 전공 분석

안녕하세요 유학스테이션 사이몬입니다

 

오늘은 시드니 도심 한복판에 위치한 실무 중심의 요리학교 Global Institute Australia (GIA요리학교)를 소개드립니다 특히 상업요리 및 주방관리, 호텔경영까지 단계별로 공부하며 졸업 후 비자 및 취업 연결이 가능한 커리큘럼으로 잘 알려져 있어요

 

실습 중심의 요리 과정을 고민 중인 분들을 위해 GIA요리학교의 요리 패키지 과정을 깊이 있게 소개드립니다

 

학교 소개
Global Institute Australia는 2015년에 설립되어 ASQA(호주 기술품질청) 인증을 받은 공식 RTO이며, 국제학생 유치가 허용된 CRICOS 등록 교육기관입니다 시드니 시내 중심가 Elizabeth Street에 위치하고 있으며, Jamie’s Kitchen이라는 실제 실습주방과 Industry Placement 연계를 기반으로 한 실무 중심의 교육이 강점입니다 요리 전공 외에도 리더십·경영, 마케팅 과정도 운영되고 있지만 상업요리·호스피탈리티 전공으로 특히 유명합니다

• 홈페이지: globalinstitute.edu.au
• 연락처: 02 8076 8000
• 캠퍼스 위치: 140 Elizabeth St, Sydney NSW 2000
• 실습장소: 229 Darlinghurst Rd, Darlinghurst NSW
• 추천전공: Commercial Cookery, Kitchen Management, Hospitality Management, Leadership & Marketing

 

오늘 소개할 전공 과정
요리학과 패키지 과정

 

모든 과정은 패키지로 연계 가능하며 졸업생 비자(Temporary Graduate Visa) 신청 시 인정 가능한 학업기간 확보도 가능합니다

 

Certificate III in Commercial Cookery
학업기간: 약 12개월
입학시기: 거의 매월 입학 가능
영어 조건: IELTS 6.0 (General/Academic) 또는 동등 수준
학력 조건: 호주 Year 12 이상 또는 동등 학력

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Certificate IV in Kitchen Management
학업기간: 약 6~12개월
입학시기: Certificate III 연계 입학

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Diploma of Hospitality Management
학업기간: 약 6~12개월
입학시기: 상위 과정 연계 입학

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Advanced Diploma of Hospitality Management
학업기간: 약 6~12개월
입학시기: 상위 과정 연계 입학

※ 상세 학비는 패키지 구성 및 기간에 따라 다르며, 평균 연간 학비는 AUD $12,000~14,000 수준

 

전공에서 배우는 주요 내용

• 조리 기술과 요리 실습 중심 교육
• 식자재 위생, 주방 운영, 식단 및 메뉴 구성
• 인사관리, 예산 수립, 식음료 운영 전략
• 마케팅 커뮤니케이션, 고객 응대 실습
• Industry Placement(현장실습) 300~400시간까지 가능

특히 GIA는 실습수업을 시드니 인기 요리 브랜드와 함께 운영하며, 현장에서 즉시 활용 가능한 기술을 익힐 수 있도록 설계되어 있습니다

 

추천 취업 루트

• 레스토랑 및 카페 요리사
• 호텔 주방 관리자
• 고급 리조트 및 케이터링 업체 주방장
• 커머셜 키친 창업 및 매니지먼트 역할

Advanced Diploma까지 수료하면 매니저급 직무까지 진출이 가능합니다

 

 

대학편입 가능성
GIA 졸업 후 호주 명문 사립대인 토렌스대학교(Torrens University)로의 학사 편입이 가능합니다

• 편입 전공: Bachelor of Culinary Management
• 잔여 학업기간: 약 1.5년
• 강점: 학비 절감, 실무 기반의 경영역량 확보

직업 연봉 안내 (호주 기준)

• 초급 요리사(Commis/Cook): AUD $60,000~65,000
• 중급 요리사(Chef de Partie): AUD $65,000~78,000
• 주방장 및 매니저(Senior Chef): AUD $80,000 이상 가능

숙련도 및 고용 지역에 따라 추가 인센티브와 스폰서 비자 가능성도 존재합니다

 

 

연계 가능한 영주권 정보

• Chef (Commercial Cook)

위 직종은 호주 MLTSSL(기술이민 장기리스트)에 포함되어 있으며 졸업 후 485 비자 및 기술이민 점수제 영주권 경로로 연결될 수 있습니다 물론 고용주의 후원(ENS/TSS) 스폰서도 가능합니다

 

호주에서 요리로 진로를 설계하고 계신다면, 단순한 기술 습득을 넘어서 실무 중심 교육과 고용 연결까지 이어지는 GIA 요리학교의 패키지 과정을 추천드립니다 시드니 도심이라는 위치적 이점과 Industry Placement, 그리고 토렌스대 편입 루트까지 장기적인 경력을 설계하는 데 있어 매우 유리한 조건을 갖춘 학교입니다

 

더 자세한 상담은 유학스테이션과 함께 준비해 보세요

 

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