르꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu) 학생들의 요리 솜씨 및 후기 올려요!

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안녕하세요, 르꼬르동블루(Le Cordon Bleu) 및 호텔 전문가 전정우(JED JUN)입니다.               화창한 주말을 맞이하여   르꼬르동 블루(Le Cordon Bleu) 학생분들께서   제 집에 놀러와 코스요리를 만들어 준다 하기에   기대를 품고 르꼬르동 블루(Le Cordon Bleu) 학생들의   수준이 어느 정도인지 제 눈으로 확인해 보았습니다^^   궁금하시죠? ㅎㅎ 그 후기를 여러분께 들려드리겠습니다.         저희 집이 시드니 달링하버 근처에 위치해 있어서   아름다운 시티뷰를 가지고 있습니다 ㅎ 근데   집이 좀 오래되어서..내부는 비공개           제가 요리 전문가는 아니기에 정확히 뭐가 많이 들어갔는지는   모르겠지만 호박 치즈 수프 입니다~             저는 개인적으로   파스타를 많이 먹으러 다니는데 저렇게 맛있는 파스타는 첨 먹어봤습니다.   르꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu) 에서 배우게 될   홍합과 Saffron 을 곁들인 파스타인데요 ~ 대박이었음..                     르꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu) 프랑스식 관자요리 입니다 .. 프리젠테이션이 대단했어요!!                     보카치니 치즈와 Fig(무아과?)를 곁들인 샐러드 입니다!   그릇이 예뻤다면 좀 더 괜찮았을텐데 아쉬웠어요~     호주 르꼬르동블루 학생들의 요리를 보니   이래서 다들 르꼬르동 하는구나 생각이 들더라구요..                           마지막으로 메인은 오리 요리였습니다~   오늘의 재료는 젤 신선한 것으로 시드니의 대형 마켓인 COLES 에서   공수해 왔습니다 !!       오늘의 요리를 담당해준 메인 예비 요리사는 현재 시드니의 고급 레스토랑 (3Hat)에서   경력을 쌓고 있습니다~ 학교에서 공부를 하면서 합법적으로 일할 수 있는    호주 르꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu) 학생들의   특권이죠 ㅎ 어쨌든 고급요리 먹을 수 있는 기회가 많지 않은데   너무 좋았습니다!!           호스피탈리티나 요리 직업의 특성상 비슷한 분야의 많은 사람들을   알아두는 것은 학업 또는 미래의 직업을 위해서   굉장히 유익한 도움이 될 수 있습니다~   저희 또한 그 연결고리를 위해서 많은 학생분들을 만나고   이야기하고 정보를 공유하고 있습니다.           르꼬르동 블루 (Le Cordon Bleu)에 관심이 있는 학생분들,   혹은 재학생 혹은 졸업생 여러분들 모두   같이 모여 정보도 공유하고 이야기도 나눌 수 있는 기회가 되었으면 좋겠습니다.   학교 입학이나 정보 공유에 관심이 있으신 분들은 저희 모임에 참여해 주세요~       카톡아이디: jedjun 으로 부담없이 문의해 주세요~   같이 밥도 먹고 맥주 한잔하고 정보 공유해요!           카톡아이디: jedjun   | 직통전화: 070 4640 1973  | 이메일: jed@uhakstation.com

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